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红毛丹的营养价值有哪些?红毛丹如何选购?[图]

发布时间:2019-10-18 21:12:10 编辑:笔名

红毛丹也叫作毛立志,看起来和里只有些类似,但是外观又有很大的不同,红毛丹在生活中也不是非常常见,偶尔可以看到这种水果,许多人还不是很了解如何选购红毛丹和它的营养价值,那么红毛丹的营养价值有哪些?红毛丹如何选购?

1、红毛丹如何选购

红毛丹的果实呈球形或卵形,果皮表面有龟甲纹、并具一凹沟,内藏种子,熟果的颜色呈鲜红色或略带黄色。

在选购红毛丹时同荔枝一样,要看其外表是否美观,皮色是否鲜红,外表新鲜的果实,品质口感自然鲜美。以呆皮表面柔毛红中带绿的果实品质最佳。选购时应挑软刺细长新鲜,果体外表无黑斑、果粒大且匀称,皮薄而肉厚者便是上品。

2、红毛丹的营养价值

红毛丹含有丰富的维生素如维生素A,维生素B、维生素C,和丰富的矿物质如钾、钙、镁、磷等,具有滋养强壮、补血理气。健美发肤之功效。红毛丹热量颇高,能增强疾病扣抗力、补充体力,改善下痢及腹部寒凉不适。红毛丹含铁量亦高,有助于改善头晕、低血压等。

红毛丹果壳洗净加水煎煮当茶饮,可改善口团炎与腹泻。红毛丹植株的树根,洗净加水熬煮当日常饮料,能降火解热;其树皮水煮当茶饮,对舌头炎症具有显着的功效。

3、红毛丹怎么保存

红毛丹要即买即食,不宜久藏,在常温下经3天即变色生斑。若量多过剩时,可密封于塑胶袋中,放冰箱冷藏,约可保鲜l0天左右。

因红毛丹果实长满软刺,最易藏污纳垢,故一定要仔细清洗干净,并用纸巾拭干或晾干,再行剥皮取食,才不会污染到果肉。

4、红毛丹上火吗

红毛丹属温性水果,多吃容易生热上火,故平常有口干舌燥、扁桃腺发炎、脸长青春痘、高血压压、牙周病、口臭强烈、便秘、痔疮、热咳等热性病者不宜多吃。

红毛丹甜度虽不及荔枝,但仍然会使血糖上升,故糖尿病及癌症患者均要忌口勿吃。

5、孕妇能吃红毛丹吗

红毛丹营养丰富,但容易上火,所以孕妇可以适量吃红毛丹,但不宜多吃。

6、红毛丹怎么吃

1.糯小米红毛丹粥

功效:改善习惯性腹泻。

材料:红毛丹5粒糯小米50克新鲜山药3两红枣10粒

做法:

①糯小米下锅用小火干炒(不加油)15分钟。

②山药去皮切丁、红枣切开去籽、红毛丹洗净剥壳去籽。

③糯小米、山药、红枣加水约750毫升煮滚,之后转小火再煮30分钟。关火后,加入红毛丹拌匀即可。宜趁热进食。

2.红毛丹益母草茶

功效:

改善月事不顺。

材料:红毛丹5粒益母草(干)20克红枣10粒

做法:

①益母草用净水洗过,并用滤网沥干。

②红枣洗净切开去籽、红名丹洗净后剥5去籽。

③益母草连同红枣加水约750毫升煮耀,之后转小火再煮20分钟,滤渣待凉,

④将已冷的益母草红枣汤与红毛丹用果汁机拌匀即可。温喝最好,不可冰冷饮用。

7、吃红毛丹注意事项

1.红毛丹要即买即食,不宜久藏,在常温下经3天即变色生斑。若量多过剩时,可密封于塑胶袋中,放冰箱冷藏,约可保鲜l0天左右。

2.红毛丹的果壳较荔枝厚,用指甲剥会伤害手指,而且也不卫生,正确的方法是用两只手上下握住,像开瓶盖一样将它旋开。

3.红毛丹属温性水果,多吃容易生热上火,故平常有口干舌燥、扁桃腺发炎、脸长青春痘、高血压压、牙周病、口臭强烈、便秘、痔疮、热咳等热性病者不宜多吃。

4.红毛丹的果核上有一层坚硬且脆的保护膜,和果肉紧密相连。这层膜人的肠胃是无法消化的,吃到肚子里会划破肠胃内壁,食用时一定要将这层膜剔除干净。

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